Din ce este făcută gelatina

Multe feluri de mâncare sunt făcute cu gelatină. Fără gelatină, este imposibil să pregătești o jeleu delicios, cu gură de gură sau marmeladă elastică. Acest produs conține o cantitate uriașă de vitamine și minerale, precum și proteine ​​sănătoase pentru organism.

Gelatina este un produs obținut prin procesarea oaselor bovinelor. Ca urmare a acestei prelucrări, se obține o substanță care nu are absolut miros și gust, este această substanță care se numește gelatină. Cu toate acestea, în timpul procesării, unii producători adaugă componente, cum ar fi copite, tendoane, sânge și așa mai departe, acest lucru se datorează faptului că producția este un volum mult mai mare al produsului finit.

O altă opțiune pentru producerea gelatinei este prelucrarea algelor roșii și brune, care crește în Mările Negre și Albe, Oceanul Pacific. Produsul obținut din aceste plante se numește agar-agar, este un substitut vegetal pentru gelatină, iar proprietățile sale nu sunt inferioare proprietăților produsului obținut din oasele animalelor.

Aplicare gelatină

În gătit, acest produs este folosit pentru a pregăti diverse preparate gelifiate, jeleuri, mousse și alte lucruri. În plus, gelatina este adesea adăugată la producerea de diverse dulciuri, precum dulciuri, înghețată, sporind astfel gustul produselor.

Gelatina poate fi folosită nu numai în gătit, acest produs este un zeu pentru persoanele care doresc să îmbunătățească aspectul părului. Gelatina conține vitamina E, care îmbunătățește creșterea părului, precum și substanțe care ajută la consolidarea structurii lor. Măștile pe bază de gelatină sunt capabile să ofere bucle de elasticitate și strălucire incredibilă, precum și un volum amețitor.